ジンギスカンのタレだそうで。

たれはタル１個とカメ２個分で、２年前からホテル内の
冷暗室に保管されていた。先々代の料理長が作った
「秘伝のたれ」（同ホテル）だが、料理長が代わって
使われなくなっていたという。

今は使われてないのか…。
秘伝が秘密のまま流されちゃったのね…(￣ー￣)

「流されたのか、たれは残っていなかった。
環境への影響は少ないのでは」と話していた。

口に入るもんだし、環境への影響があると怖いよ。
ジンギスカンのタレって何が入ってるんだ？

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＞あっ…秘伝のたれ１００リットル川に 名物ジンギスカン